Kooklessen voor groepen

Kookstudio Uit Koken

De Kookstudio
Op de eerste verdieping bevindt zich Uit Koken, ons kookstudio!
In een aparte ruimte met knalgroene muren, een moderne keuken, een chef's table en prachtig uitzicht op de riante stadstuin kunt u een avond koken met uw beste vrienden of een gezellig personeelsuitje houden. Uit Koken biedt voor elk wat wils!

Uit Koken organiseert kooklessen voor groepen van
12 tot 20 personen.

Men kiest van tevoren een menu: Italiaans-, Frans- of Vis menu (zie hieronder).

Tijdens de borrel legt de kok uit wat er die avond allemaal staat te gebeuren. Vervolgens gaat men in vier kleine groepjes de verschillende gangen bereiden. Nadat alle voorbereidingen zijn gedaan, meestal na 1½ uur, gaat iedereen aan tafel (in de leskeuken) behalve de mensen die verantwoordelijk zijn voor de eerste gang.

Zij maken hun gerecht af, maken de borden op en serveren.
Daarna gaat het tweede groepje even terug naar de keuken etc.

Voor meer informatie belt u met Diner Thuis op 070 3607558.

Italiaans menu

Tarte tatin van pomodori tomaten
Zwarte pasta met gerookte zalm en saffraansaus
Kalfsscallopini met risotto van bospaddestoelen en rucola sla met balsamico dressing
Bosvruchten sorbet met chiacchierre
Koffie met chocolaatjes

Frans menu
Mousse van gerookte zalm en forel met dille mayonaise
Pompoencrème met croutons en pepitta's
Kalfsoester van de grill met frietjes en bearnaise saus
Citroentaartje
Koffie met chocolaatjes

Vis menu
Gebakken coquilles met little gem en saffraansaus
Tempura van gamba's met spaghetti van groente en zeewier
Gerookte kingfish met limoenrisotto en Vermouth saus
Soesjes met kardamom ijs
Koffie met chocolaatjes

Algemeen
Minimaal 12 personen, maximaal 20 personen
Incl. ontvangst met brood en tapenade
Incl. koffie met chocolaatjes
Incl. lesmateriaal en mapje voor receptuur
Incl. schoonmaak/afwas
Lessen zijn van 18.00 uur tot ± 22.30 uur