Prijzen lunches
2-gangen lunch € 45,00
3-gangen lunch € 49,50
4-gangen lunch € 55,00
Prijzen diners
3-gangen diner € 62,50
3-gangen met keuze € 72,25 - € 74,75
4-gangen diner € 67,50
4-gangen diner met keuze € 77,25 - € 79,75
6- gangen tasting € 69,50
Drankjes voor- en tijdens de lunch of het diner kunnen op basis van nacalculatie berekend worden of indien gewenst kunnen we een drank/wijnarrangement samenstellen.
'Winterse' menusuggesties:
Menu I
Carpaccio van hertenbiefstuk
Vegetarisch: Carpaccio van courgette met geitenkaas, rucola en walnoten
**
Cappuccino van gepofte zoete aardappelen met koriander-sereh schuim
**
Gemarineerde ossenhaas in soja & bieslook met jonge spinazie en taugé
Vegetarisch: Gemarineerde knolselderij met jonge spinazie en taugé
**
Crème Brûlée van witte chocolade
Menu II
Salade met wildpate, kastanjekruimels, toast en cumberlandsaus
Vegetarisch: Salade met pompoen, zaden en feta
**
Knolselderijsoep met walnoot-basilicum pesto
**
Geconfijte eendenbout met sinaasappelsaus en aardappelmousseline
Vegetarisch: Tarte Tatin van pompoen met vanille/cantharellen en krokante hazelnoten
**
Perentaart met Calavos & caramelijs
Menu III
Gegrilde coquille Saint Jacques (op zwarte risotto) met saffraansaus
Vegetarisch: Salade met artisjokharten, noten en mozzarella
**
Pompoencappuccino met garnalen
Vegetarisch: Pompoencappuccino
**
Zeebaars met bospaddenstoelen en aardappelcrème Vegetarisch: Risotto met gegrilde paddenstoelen
**
Warm smeltend chocoladetaartje
Menu IV
Ons laatste menu biedt vooraf meer keuzevrijheid. De gasten kunnen bij het voorgerecht en hoofdgerecht kiezen uit een vis-, vlees of vegetarisch gerecht en bij het nagerecht uit een zoet- of kaasgerecht. We ontvangen de keuzes van de gasten (incl. de namen) uiterlijk 5 dagen voorafgaand. Op tafel plaatsen we naamkaartjes.
Supplement met naamkaartjes verzorgd door Diner Thuis € 12,25
Supplement met naamkaartjes verzorgd door u zelf € 9,75
Tartaar van rauwe tonijn met avocadomousse
Salade van eendenborst met frambozendressing
Vega: Tartaar van tomaat en basilicum met een kletskop van Parmezaanse kaas
**
Cappuccino van doperwten met truffelroom
**
Zuurkoolstampot met kabeljauw
Fazant met vadouvan curryjus en oosterse zuurkool
Vegetarisch: Aubergine curry met Vadouvan
**
Tarte Tatin met boerenjongensijs
Assortiment van kazen met notenbrood, vijgencompote en druiven