Prijzen lunches
2-gangen lunch € 45,00
3-gangen lunch € 55,00
4-gangen lunch € 62,50
Prijzen diners
3-gangen diner € 64,50
4-gangen diner € 69,50
5- gangen diner € 77,50
Drankjes voor- en tijdens de lunch of het diner kunnen op basis van nacalculatie berekend worden of indien gewenst kunnen we een drank/wijnarrangement samenstellen. Alle genoemde prijzen zijn excl. BTW
Menusuggesties voor juli & augustus:
Onze chef-kok heeft ook voor de lente menu's samengesteld, gebaseerd op verse, biologische producten.
Er zijn verschillende menusuggesties inclusief vegetarische opties, waaruit u één menu voor het gehele gezelschap kiest.
Menu I
Met Marokkaanse kruiden gebakken kwartelfilet op tabouleh met granaatappel
Vegetarisch: Salade van tabouleh met granaatappel & ricotta
*
Gazpacho met croutons
*
Kalfstournedos, Rozeval aardappeltjes en seizoensgroente
Vegetarisch: Courgette koekjes met Rozeval aardappeltjes en seizoensgroente
*
Pavlova bloemen, vlierbloesem hangop in gepocheerde rabarber
Menu III
Een ‘Maatje’ geserveerd op een Salade van Eerstelingen
Vegetarisch: Salade met linzen, appel & koriander
*
Crème Vichysoise met hamblokjes
Vegetarisch: crème Vichysoise
*
Gebakken parelhoenboutjes, gemarineerd in gember, sherry en sinaasappel
op zoete aardappel met mediterrane groenten.
Vegetarisch: Gevulde aubergine op zoete aardappel met mediterrane groenten
*
Zuid-Franse clafoutis van kersen met vanille-ijs
Menu II
Gegrilde coquille Saint Jacques op zwarte risotto met saffraansaus
Vegetarisch: Salade met geitenkaas, pecannoten en frambozendressing
*
Schuimige tuinerwtensoep met basilicum en avocadocrème
*
Zeeduivel met ratatouille van tomaat en venkel met Pastis
Vegetarisch: Taart van Venkel en Tomaat
*
Dadel & citroen ricottataart
Menu IV
Ons menu IV biedt vooraf keuzevrijheid. De gasten kunnen bij het voor- en hoofd-gerecht kiezen uit een vis-, vlees of vega gerecht. We ontvangen de keuzes (incl. de namen) uiterlijk 5 dagen voorafgaand. Op tafel worden naamkaartjes geplaatst.
Supplement met naamkaartjes verzorgd door Diner Thuis € 12,25 p.p.
Supplement met naamkaartjes verzorgd door u zelf € 9,75 p.p.
Aziatische tonijntartaar met avocadosalsa
Steak tartaar met truffel en kwartelei
Vega: Gemarineerde aubergine met munt & groene peper met bruschetta
*
Bouillon van tomaat met geitenroomkaas
*
Mediterraanse roodbaars op zwarte spaghetti met rauwe tomatensaus
Lamskoteletjes op zwarte spaghetti met rauwe tomatensaus
Vegetarisch: Zwarte spaghetti met rauwe tomatensaus & buffelmozzarella
*
Chocolade-gember-fudgetaart met gekaramelliseerde pecannoten & kaneelroom
Assortiment van kazen met notenbrood, vijgencompote en druiven
