Prijzen lunches
2-gangen lunch € 45,00
3-gangen lunch € 55,00
4-gangen lunch € 62,50
Prijzen diners
3-gangen diner € 64,50
4-gangen diner € 69,50
5- gangen diner € 77,50
Drankjes voor- en tijdens de lunch of het diner kunnen op basis van nacalculatie berekend worden of indien gewenst kunnen we een drank/wijnarrangement samenstellen. Alle genoemde prijzen zijn excl. BTW
Menusuggesties voor september:
Onze chef-kok heeft voor september menu's samengesteld, gebaseerd op verse, biologische producten.
Er zijn verschillende menusuggesties inclusief vegetarische opties, waaruit u één menu voor het gehele gezelschap kiest.
Menu I
Met Marokkaanse kruiden gebakken kwartelfilet op tabouleh met granaatappel
Vegetarisch: Salade van tabouleh met granaatappel & ricotta
*
Patisson gazpacho met basilicum olie
*
Langzaam gegaard staartstuk met crème van pastinaak en truffelsaus
Vegetarisch: Geroosterde pastinaak met wortelcrème & orzo
*
Yoghurt panna cotta met in balsamico en tijm geroosterde perziken
Menu III
Hartige tompouce à la garnalencocktail
Vegetarisch: Hartige tompouce met zoete aardappel crème, basilicummayonaise en balsamico
*
Crème Vichysoise met hamblokjes
Vegetarisch: crème Vichysoise
*
Rouleau van parelhoen en pata negra met een aardappelmousseline en seizoensgroenten
Vegetarisch: Geroosterde bloemkool met creme van aubergine, olijf, salie en tuinbonen
*
Perenclafoutis met honing en crème fraîche
Menu II
Coquille met pompoen, krokante zoete aardappel en spekschuim
Vegetarisch: Vegan coquilles van oesterzwam in beurre blanc saus
*
Schuimige tuinerwtensoep met basilicum en avocadocrème
*
Zeeduivel met ratatouille van tomaat en venkel met Pastis
Vegetarisch: Taart van Venkel en Tomaat
*
Dadel cheesecake
Menu IV
Ons menu IV biedt vooraf keuzevrijheid. De gasten kunnen bij het voor- en hoofd-gerecht kiezen uit een vis-, vlees of vega gerecht. We ontvangen de keuzes (incl. de namen) uiterlijk 5 dagen voorafgaand. Op tafel worden naamkaartjes geplaatst.
Supplement met naamkaartjes verzorgd door Diner Thuis € 12,25 p.p.
Supplement met naamkaartjes verzorgd door u zelf € 9,75 p.p.
Lauwwarme makreel salade met Beluga linzen en rammenas
Warme salade met linzen en gekonfijte eendenbout en peterselie
Vegetarisch: Pompoen salade met rucola, linzen en feta
*
Bouillon van tomaat met geitenroomkaas
*
Mediterrane roodbaars op zwarte spaghetti met rauwe tomatensaus
Lamskoteletjes op zwarte spaghetti met rauwe tomatensaus
Vegetarisch: Zwarte spaghetti met rauwe tomatensaus & buffelmozzarella
*
Chocolade-gember-fudgetaart met gekaramelliseerde pecannoten & kaneelroom
Assortiment van kazen met notenbrood, vijgencompote en druiven
